Seltzerova voda a zuby: Co karbonace skutečně dělá s vaší zubní sklovinou

Málokterá otázka rozproudí u vodního chladiče tolik přátelské debaty jako tato: škodí voda ze slatiny vašim zubům? Po téměř dvou desetiletích navrhování a budování systémů sycení oxidem uhličitým pro domácnosti, kanceláře, restaurace a hotely to slyšíme neustále – od zákazníků, od kupujících nápojů a příležitostně od našich vlastních zubařů. Uklidňující krátká odpověď je, že obyčejná, neslazená perlivá voda je široce považována za bezpečnou pro zubní sklovinu a zůstává mnohem lepší každodenní volbou než slazená soda nebo sportovní nápoje. Delší odpověď závisí na tom, co ještě je ve sklenici, protože sycení oxidem uhličitým je pouze jedním z několika faktorů, které rozhodují o tom, zda je nápoj k vašemu úsměvu laskavý nebo nelaskavý.

Čím je voda Seltzer perlivá?

Perlivá voda začíná jako obyčejná voda. Pod tlakem se v něm rozpouští oxid uhličitý a malá část tohoto plynu reaguje s vodou za vzniku kyseliny uhličité. To je důvod, proč sycená voda chutná slabě kysele a na pH metru je mírně kyselá, obvykle mezi 4,5 a 5,5 ve srovnání se zhruba 7 u neperlivé vody. Kyselina uhličitá je slabá kyselina a šumění, které ji nese, rychle mizí, což je velmi důležité, když mluvíme o zubech.

Etikety mohou být matoucí, takže pomáhá oddělit čtyři nápoje, které vypadají ve sklenici téměř identicky:

• Seltzer nebo perlivá voda: voda plus oxid uhličitý, nic jiného.
• Klubová soda: sycená voda s přidanými minerálními solemi, jako je hydrogenuhličitan sodný, které jemně zvyšují pH.
• Tonická voda: perlivá voda se sladidly a chininem.
• Ochucená perlivá voda: perlivá voda s příchutí a často kyselina citronová nebo ovocná šťáva.

Pouze poslední dva přinášejí na párty smysluplný cukr nebo kyselinu navíc.

Co říká výzkum o Seltzerovi a zubní sklovině

Zubní vědci se k této otázce postavili z několika směrů a celkový obraz je klidný. Orgány veřejného zdraví, jako je American Dental Association, poznamenaly, že dostupné studie ukazují, že obyčejná perlivá voda je obecně vhodná k pití, především proto, že její kyselost je slabá a v ústech krátkodobá. Sliny odvádějí pozoruhodnou práci při neutralizaci krátkého působení kyseliny a obnovení neutrálního prostředí kolem skloviny.

Laboratorní práce vypráví jemnější příběh. Studie publikovaná v recenzovaném stomatologickém časopise zkoumala, co se stane, když se nasycená voda dostane do kontaktu s leptanou nebo utěsněnou sklovinou, a zjistila měřitelné snížení tvrdosti povrchu spolu s určitou ztrátou spojovacího materiálu. Tento výsledek si zaslouží kontext: vědci testovali ošetřenou sklovinu pod kontrolovaným, nepřetržitým vystavením v laboratoři, nikoli člověk, který si k večeři vychutnává sklenici vody. Stejná studie ukázala, že sycená voda obohacená vápenatými ionty byla znatelně méně škodlivá, což je užitečný náznak, že obsah minerálů ve vaší vodě ovlivňuje, jak jemné šumění bude.

Praktický závěr z klinických recenzí i laboratorní práce je stejný: karbonizace není darebák. Frekvence, přísady a doba, po kterou nápoj setrvává na zubech, jsou to, co narušuje rovnováhu.

Porovnání nápojů: Riziko kyselosti, cukru a skloviny

Položením každodenních nápojů vedle sebe je vzor jasný. Obyčejná perlivá voda je mnohem blíže neperlivé než cole nebo džusu.

Odkud pochází skutečné riziko pro vaše zuby

Pokud je obyčejný seltzer v podstatě neškodný, proč zubaři stále zvedají obočí, když ho pacient celý den usrkává? Protože na zvyklostech kolem nápoje záleží více než na nápoji samotném.

• Přidané kyseliny. Citrusové příchutě, limonády a šťáva z limetky, to vše stlačuje pH a mění jemný nápoj na erozivnější.
• Cukr. Slazené šumivé nápoje živí bakterie, které produkují kyselinu způsobující dutinu.
• Frekvence popíjení. Jedna sklenice s jídlem je velmi odlišná od neustálého popíjení po dobu osmi hodin, protože sklovina potřebuje čas mezi vystavením kyselinám, aby se zotavila.
• Sucho v ústech. Sliny jsou vaším přirozeným nárazníkem. Léky, dýchání ústy nebo dehydratace ji snižují a stejný nápoj se stává tvrdším pro sklovinu.
• Kartáčování ihned poté. Kartáčování, když je sklovina dočasně změkčená, může opotřebovat povrchové minerály.
• Stávající opotřebení. Ustupující dásně a již ztenčená sklovina zanechávají menší prostor pro jakýkoli kyselý nápoj.

Jednoduché návyky, které chrání sklovinu, zatímco si užíváte šumění

1. Pijte perlivou vodu s jídlem, než abyste ji neustále popíjeli během dne.
2. Použijte brčko, aby bubliny obešly přední zuby.
3. Před polknutím si vodu nešustěte ani ji nedržte v ústech.
4. Propláchněte ji plnou neperlivou vodou, abyste opláchli povrch.
5. Před čištěním počkejte asi třicet minut a poté použijte fluoridovou zubní pastu.
6. Většinu času volte obyčejnou perlivou vodu a ochucené verze považujte za příležitostnou variaci.
7. Dochuťte čerstvou mátou nebo jediným plátkem ovoce místo spoléhání se na kyselé chuťové kapky.
8. Dodržujte pravidelné zubní prohlídky, aby byly malé změny na sklovině zachyceny brzy.

Žádný z těchto zvyků nevyžaduje vzdát se šumění. Jednoduše snižují, jak často a jak dlouho vaše sklovina čelí kyselé výzvě.

Proč je voda, kterou karbonátujete, důležitá

Vyrobit si doma svou vlastní perlivou vodu má tichou výhodu: vy se přesně rozhodnete, co do ní půjde. Stroje, které filtrují vodu uhličitanem, vynechávají kyselinu citronovou, kyselinu fosforečnou a cukr, které se objevují na tolika komerčních etiketách, a filtrace odstraňuje chlór a usazeniny, které ovlivňují chuť. Pokud chcete pochopit jak karbonace posouvá pH pitné vody , zkrácená verze je taková, že šumění samo o sobě pohybuje obyčejnou vodou jen málo, zatímco přísady ji pohybují hodně.

Stolní model s vestavěným filtrem je nejpřímějším výchozím bodem pro domácnost, protože dodává chlazenou, filtrovanou perlivou vodu ze stejné kompaktní jednotky.

Stolní dávkovač perlivé vody pro domácnost s filtrem Pultový dávkovač perlivé vody pro domácnost s filtrem je navržen tak, aby povznesl váš zážitek z hydratace s bezkonkurenčním pohodlím a kvalitou. Tato inovace... Zobrazit produkt →

Mírně vyšší úrovně sycení oxidem uhličitým nejsou automaticky horší pro vaše zuby, ale velmi perlivé nápoje chutnají ostřeji. Pokud dáváte přednost měkčímu a šetrnějšímu sklu, poohlédněte se po systému s nastavitelnou karbonizací, abyste si mohli nastavit intenzitu podle svých preferencí.

Výběr domácího systému perlivé vody: Pultový nebo Podpultový?

Většina domácností volí mezi dvěma styly instalace. Pracovní desky jsou umístěny vedle dřezu, v mnoha případech nevyžadují žádné instalatérské práce a lze je snadno přesunout nebo vyměnit. Podpultové jednotky skrývají chladič pod dřezem a přivádějí vodu přes vyhrazený kohoutek, který udržuje pracovní desku čistou a v rušné kuchyni vypadá čistěji. Stojací modely jsou vhodné pro větší rodiny, kanceláře a jídelny, kde vodu čerpá několik lidí současně.

Ať už si vyberete jakýkoli styl, před nákupem stojí za to zkontrolovat tři detaily: zda jednotka filtruje vodu před sycením oxidem uhličitým, zda je dávkovací kohoutek kovový nebo plastový a jak jednoduchá je dezinfekce stroje. naše řada domácích dávkovačů vody pokrývá všechny tři typy instalací, takže jednotku můžete přizpůsobit prostoru, který skutečně máte.

Pro kuchyně, kde je prostor na pracovní desce na prvním místě, je praktickou odpovědí podpultový model spárovaný s tenkou kovovou baterií.

Multifunkční domácí podpultový dávkovač perlivé vody Multifunkční podpultový automat na perlivou vodu pro domácnost nabízí širokou škálu možností pitné vody, díky čemuž je všestranným doplňkem každé domácnosti nebo... Zobrazit produkt →

Tam, kde se přes den zasytí několik lidí nebo kde kuchyň funguje jako jídelní kout, samostatně stojící jednotka udržuje zásobování stabilní, aniž by přeplňovalo dřez.

Volně stojící domácí stojanový stojan na perlivou vodu Volně stojící domácí stojanový dávkovač perlivé vody pro bydlení je elegantní a moderní zařízení navržené tak, aby povzneslo zážitek z pití v každé domácnosti. já... Zobrazit produkt →

Často kladené otázky

Je slaná voda špatná pro mé zuby?

Obyčejný, neslazený saltzer je obecně považován za bezpečný. Jeho slabá kyselina uhličitá je rychle pufrována slinami a neobsahuje žádný cukr. Problémy se obvykle objevují, když se přidávají dochucovadla, citrusy nebo cukr, nebo když se nápoj neustále usrkává po mnoho hodin.

Narušuje perlivá voda smalt jako cola?

Ne. Cola kombinuje mnohem nižší pH s cukrem a v mnoha receptech s kyselinou fosforečnou. Obyčejná perlivá voda je na stupnici pH mnohem blíže neperlivé vodě a nenese žádný z těchto dalších faktorů.

Mohu pít perlivou vodu s rovnátky nebo po bělení?

Ano, s běžnou péčí. Po vypití opláchněte čistou vodou, během prvních dnů po bělení se vyhněte kyselým příchutím a dodržujte pokyny pro následnou péči, které vám poskytne váš zubní lékař.

Šum sám o sobě není nepřítelem vašeho úsměvu. Cukr, přidané kyseliny a celodenní popíjení jsou. Užívejte si slaný nápoj s jídlem, udržujte jej čistý častěji než ne a spojujte jej s každodenními základy ústní péče – zubní pastou s fluoridem, pravidelnými kontrolami a velkým množstvím čisté vody. Studená sklenice perlivé vody, kterou si sami nasytíte z vody, kterou jste přefiltrovali, zůstává jedním z nejjednodušších potěšení z dobře hydratovaného dne a vaše zuby se mohou vesele vyřádit.